“落ちこむときもあるさ そんなときは元気がでるものを食うことだ！”
どうもクッキングパパこと原口です。
今日の料理は 『チャンチャン焼き』 秋だということで、季節柄の料理を5歳の娘と作りました。
材料は
秋鮭骨抜きのもの 4切れ
キャベツ 5枚
もやし 市販の1袋
人参 一本の半分
ねぎ 1袋
ピーマン 2個
バター 20g×2
片栗粉 大さじ6
タレ
味噌 大さじ4
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
①ホットプレートを200℃ぐらいに設定します。
②バター1個を入れ、溶け出したら秋鮭に片栗粉を塗して焼きます。両面に焼き目が入ったら取り出します。
③野菜を全部入れて1〜2分焼きます。
④炒めた野菜の上に、焼いた鮭を乗せます。
⑤タレをまわしかけて、ホットプレートの温度を180℃に設定して蓋をします。5分ほど待ちます。
⑥蓋を開けて、残りのバターを入れてからヘラでぐちゃぐちゃに混ぜたら完成です。
5歳児の我が子と共同して楽しく作り、おいしい料理を作ることができました。
栄養豊富な植物と動物タンパク質が同時に取れる一品、鮭のコラーゲンと食物線維で美容と健康に最適です！
2022年11月02日
